それまでの5年間、どんなダイエット方法を調べて実践してもうまくいかなかった自分にとっては、人生を変える大きなきっかけになりました。

見た目に大きな変化を迎えたため、周囲からは「どうやって痩せたの？やり方を教えてよ」と言った声を多くいただくことが増えました。

そこで自分がやってきた、オートミールを朝食で置き換えたことをきっかけにダイエットを始めていくことで、ダイエットに前向きになることを紹介してきました。

聞いてくれた何人かは実際にオートミールを使ったダイエットを始めてくれました。

しかし1ヶ月もして話を聞いてみると、誰もがオートミールを食べることを途中でやめてしまっておりました。

理由を聞いてみると、

・実際に食べてみたら不味かった

・食べ方が分からず、結局食べずに終わってしまった。

・いちいち食べれるように作るのが手間でめんどくさくなった

このような返答が返ってきました。

実際にオートミールに関するアンケートをとってみると、同じように「まずい・食べ方が分からない」と言った声が多くあり、同じように悩みを抱えていることを知りました。

そこで、もっと美味しくて手軽なオートミールを作ることができれば、ダイエットに対して前向きになれる人も増えると考え、オーツプロの開発に至りました。

オーツプロを開発するにあたって、活かしていきたい特徴は以下の4点です。

・1本でも満足感のある商品規格

・低脂質でも美味しく食べられるフレーバー

・毎日食べられる味

・炭水化物・タンパク質をバランスよく摂れる

しかしこれら4つの特徴を押さえた商品を作ることは困難を極めました。

(開発過程で起きた壁)

・1本では満足できない(すぐにお腹が空いてしまう)

・味が濃すぎる・薄すぎてすぐに飽きてしまう

・味を濃くするとすぐにカロリー・脂質が上がってしまう

・手軽に食べられる形を作れない

・手軽さを考え長くすると商品が折れてしまう(硬さが保てない)

・他社にはないフレーバーを作れない(チョコベースでは脂質が高くなる)

他にも多くの壁にぶつかり、飲食店の経営者の方に実際に作り方のアドバイスや競合他社の商品を徹底的に調べて、改善に着手していきました。

オーツプロの味のフィードバックはイベントや知人、飲食店関係者の方含め50名の方に試食をいただきました。

そこからいただいた味や食感、希望のフィードバックをいただき、品質向上に繋げていきました。

結果として500食を超える試作を実施し、オーツプロは完成しました。